包粽子剩了好几个咸鸭蛋白，突发奇想试着和菠菜拌在一起，没想到味道还不错。
菠菜清洗干净焯水，捞出以后过一下凉开水去除草酸
把菠菜切碎段，蛋白也切碎，拌在一起
最后找个小碗填满，倒扣在盘中，上面撒些芝麻。可以根据个人口味加入生抽和香油
