公婆饼

公婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   把咸菜和五花肉剁碎炒熟，晾凉备用。咸菜是咸的所以不用再放盐，加点糖就可以了

2. 第2步.

   把所有材料除了油以外混合揉成光滑的面团，面团揉到不粘手，然后加油继续揉。揉到油全部被面团吸收就OK了

3. 第3步.

   面团静置发酵到2.5-3倍大，很多蜂窝状。然后就可以开始做饼了

4. 第4步.

   随手揪一块面团，根据自己喜好，想做大点揪多点，把晾凉的馅料包进去，平底锅倒油，里面煎至金黄就可以了。

5. 第5步.

   面团发酵好后会粘手，可以双手抹油揉面团包馅料。 揉面的油是植物油，我用的是葵花籽油，也可以用玉米油之类的。