
自己改良的方子,还加全麦粉,真是超级软妹子哦

把材料准备好

豆沙我自己做

把酵母拌匀无粉粒盖好放冰箱冷藏12小时以上

把全部材料放入面包机内(除黄油、盐),我一般先不要那么早放盐怕它接处到酵母

起动面包机揉面,一次程序后加入黄油、盐再一次揉面,我一般是揉2次揉面就可以

手套膜

盖起来等待一发

发到不反弹不回缩就可以

发酵母好拿出来排气

排气后平均分成8份,每份大约60克

滚圆盖起来醒面10分钟

把豆沙称好8份每份50克

拿一块面团擀开

包入豆沙

收囗朝下

放在烤盘上用手轻柔压扁

最后撒上一点黑芝麻

放入烤箱准备2发

2发好预热酵箱200度,再面包上放一张油纸

再放一个烤盘

200度20分钟,跟住自己的烤箱来

出炉后放网架放凉

嗯…真好吃
我的豆沙馅加紫米、椰桨太好吃,你们也来试试呗,有方子出自己去看一下。
还有放上面压的烤盘不要太重,不然会压扁的