土豆团子意面 + 鼠尾草黄油汁

土豆团子意面 + 鼠尾草黄油汁的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净连皮进烤箱。190度x40分钟 至内里软

2. 第2步.

   烤土豆同时可以丢🎃进去一起烤（节省能源）

3. 第3步.

   鼠尾草洗净，面粉称好备用。烤好的土豆去皮冷却

4. 第4步.

   土豆压碎。➕面粉，一点一点加。用叠、折的方法把土豆和面粉和成团

5. 第5步.

   面团搓成直径2cm长条，切2cm宽小面团，对角搓一下，叉子蘸上干面粉轻压团子表面，得到纹路。意大利妈妈们说这样会更好的吸收意面汁：）

6. 第6步.

   中小火热黄油至融化变色，加入鼠尾草sage，中火至sage变脆，拿出sage备用。同时另烧一锅热水，大火，等水开下土豆团子，大火煮1分钟。将团子转入黄油汁，加削碎的帕尔马干乳酪 parmesan cheese，和煎好的sage

7. 第7步.

   装盘时再撒些cheese