卖相很暗黑,但真的很好吃的微波糯米糕,一分钟完成。比起蒸年糕省时省力很多,拯救了我这样的椰子糯米爱好者。
小碟子里放一小勺椰子油,一小勺牛奶,然后拿出一块干的年糕(我这个是糙米年糕所以发黄),再放一勺芝麻酱,撒些椰子糖。
微波1000w的情况下约30秒,看到年糕大幅膨胀起来就可以了。
拿出来搅一搅,如果有硬的地方就再微波5秒。就可以吃啦!
因为我是疯狂椰子爱好者,所以加椰子油。其实芝麻酱里面的油分也可以了。牛奶不要加多,大概跟油分一比一。然后椰子糖用普通白糖,红糖或者其他甜的东西代替也可以。椰子糖是没有椰子味的,我用它只是因为它属于缓慢释放的糖类,不会让血糖升高的太快。