小腊肉炒韭苔

小腊肉炒韭苔的做法
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小腊肉炒韭苔的做法说明

在这个小鲜肉超级吃香的年代,我却独爱小腊肉😜😁😄

小腊肉炒韭苔的食材和调料

韭苔1大把
宣威小腊肉2小块
两片
料酒少许
生抽1小勺
一丢丢
玉米少许

小腊肉炒韭苔的做法步骤

  1. 第1步.小腊肉炒韭苔的做法步骤 第1步

    韭苔掐掉老的部分洗净,切小段

  2. 第2步.小腊肉炒韭苔的做法步骤 第2步

    小腊肉用温水洗去表面浮油,切片,姜洗净切薄片

  3. 第3步.小腊肉炒韭苔的做法步骤 第3步

    锅内放一点点玉米油(油不要多放,后面腊肉会出油),五六成热时下姜片,腊肉,倒入少许料酒煸炒

  4. 第4步.小腊肉炒韭苔的做法步骤 第4步

    腊肉炒至肥肉成透明状时放入韭苔快速翻炒,倒入一小勺生抽,一丢丢盐,翻炒均匀即可关火(韭苔不要炒时间长了,会影响清脆的口感)

  5. 第5步.小腊肉炒韭苔的做法步骤 第5步

    腊肉鲜香,韭苔脆甜,下饭菜哦

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