家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)

家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法
22人浏览0人收藏
收藏

家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法说明

非常喜欢淡奶油手绘的作品。
这个蛋糕整个耗时约4个小时,包括蛋糕胚制作,等待放凉以及后面的手绘全部过程。明天全家大聚会,特别设计了这个蛋糕。希望老人大人孩子都喜欢。
之前尝试的各种意式奶油霜,包括易操作的豆沙奶油霜裱花,每次观察觉得大家爱看并不是非常乐意吃。一直琢磨自己也尝试手绘淡奶油蛋糕,不喜欢糯米纸,只能靠用牙签直接描绘。这次虽然稍微粗糙,毕竟是全部淡奶油作品。
八寸蛋糕胚:低粉120g,牛奶80g,无味色拉油80g,白砂糖30➕50,5个大鸡蛋,可以加些柠檬汁之类,130度烤制20分钟后140度35分钟,出炉摔一下,即可倒扣。放凉后脱模。按照普通的戚风蛋糕制作方法制作。

家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的食材和调料

蛋糕8寸
芒果猕猴桃夹陷三个大的芒果,两个猕猴桃
淡奶油(蓝风车)550g
奶粉(用在淡奶油打发)25g
白砂淡奶油打发)55g
食用色素红色,绿色,黄色少许
甘纳许1:1黑巧克力豆和淡奶油

家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法步骤

  1. 第1步.家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法步骤 第1步

    夹陷抹面的过程随自己,大约5分钟左右,表面用少许绿色调打发好的淡奶油在抹刀上,抹几下当作水底色。

  2. 第2步.家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法步骤 第2步

    用牙签对着设计好的图纸在表面画出来形状。

  3. 第3步.家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法步骤 第3步

    用甘纳许勾出来

  4. 第4步.家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法步骤 第4步

    用打发好的淡奶油加入少许稀淡奶油,调其他需要的颜色,倒入裱花袋够,同样剪出来小口,先在别处试试,然后上色。“家”这个字可以直接写出来。这个时候可以任意发挥,比如水草之类。

  5. 第5步.家主题荷花淡奶油手绘蛋糕(8寸)的做法步骤 第5步

    成品。下次要更加注意挤出来的淡奶油要节奏舒缓,

小贴士

多练习,没别的。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页