朋友家自创的秘方呢，没有料酒，没有黄酱，没有太多的调料一样可以做出好味的卤水，卤完牛肉扔多几颗鸡蛋下去，你会爱上这个味道。
牛腱子洗净，冷水放入锅中煮开，撇去血沫。
根据自己的口味适当调整卤料的多少，喜欢吃辣的可以当多一点辣椒，葱可放可不放。
锅中放入生抽，沸水，卤料大火煮开
放入牛肉小火慢煮一个小时，关火。牛肉继续浸泡在卤水中数小时。
酱香浓郁味道醇厚的酱牛肉！
牛腱子其实不用煮的太软，有足够的韧性才能切出漂亮完整的肉片！
