炸刀鱼

炸刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋里放盐和黄酒，打成蛋液，浇到小刀鱼上，让每只刀鱼上都沾满蛋液，再撒一点胡椒粉

2. 第2步.

   油倒入锅中，烧热，将鱼一只一只放入炸，炸酥捞出即可