生活中经常要多喝酸奶,不仅可以维护肠道菌群生态平衡,抑制有害菌对肠道的入侵,也可以促进消化防止便秘。经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,儿童常喝酸奶会防止生长的营养不良,孕妇和老人每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。自己做的没有添加剂,吃起来放心,也非常很好吃。
如图准备好原材料,还有白糖
把勺子放到酸奶机内胆里面,倒入刚刚烧开的开水,进行消毒5分钟
称好白糖,倒入100克的淡奶油,搅拌一下
继续倒入纯牛奶
放菌粉,搅拌均匀(菌粉提前15分钟拿出来散冻一下)
确定白糖全部融化了,就可以进行下一步啦
酸奶机通电发酵8到10小时
这是夏天发酵8小时后的成果。
把酸奶分杯好,放冰箱冷藏,随吃随拿!因为自制酸奶没有任何的添加剂,所以建议3到4天内吃完!