四川回锅肉

四川回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉放入锅中，没过五花肉，加入花椒，料酒（去腥）开大火煮熟。

2. 第2步.

   将煮熟的五花肉切片。

3. 第3步.

   锅中放油，等油热，加入蒜，炒香。加入洋葱，青椒翻炒。出国。

4. 第4步.

   锅中放油，加入五花肉，翻炒，加入几滴料酒去腥。再加入洋葱青椒。加入生抽，盐，豆瓣酱，胡椒面，少于糖即可。