豆芽炒米粉

豆芽炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   米粉.新鲜的洗净控水备用.如果是干的需要泡发.再煮至8分熟.过凉水备用..

2. 第2步.

   准备自己愛吃的蔬菜.绿豆芽和洋葱是必须的！ 我放了绿豆芽.青菜.胡萝卜.洋葱.红灯笼椒.黄灯笼椒.新鲜香菇... 肉丝.要切好后.放一点生抽.生粉.料酒腌制一会儿！

3. 第3步.

   锅里放油.鸡蛋打散.倒入锅里. 可以煎成一块.熟后切丝.也可以直接打散！ 我的肉丝是之前炒菜提前一起准备的. 要现炒的话.煎好鸡蛋后.把肉丝放下去滑散变色后装出备用！

4. 第4步.

   煎好后取出切丝..

5. 第5步.

   锅里余油.把切碎的大蒜放下去爆香（这是炒给娃吃的.木有放.她不吃） 从蔬菜易熟度往下放.. 胡萝卜.香菇.洋葱..都是翻炒几下后再放下一样

6. 第6步.

   再放辣椒.青菜...

7. 第7步.

   最后放豆芽.翻炒二下就行

8. 第8步.

   把米粉放入..

9. 第9步.

   放白糖.白胡椒粉.生抽.老抽..啤酒或料酒. 啤酒的话放二勺.料酒放半勺就可以了. 如果炒的时候比较干.可以放一点点开水！

10. 第10步.

    翻炒均匀后.把肉丝和蛋丝放入.再放盐..

11. 第11步.

    断生后..撒葱花..