桃酥－无黄油，简单又好吃（24寸ACA烤箱）

桃酥－无黄油，简单又好吃（24寸ACA烤箱）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，取10g鸡蛋液，与玉米油，白砂糖混合，手动打蛋器搅匀。

2. 第2步.

   面粉，泡打粉，小苏打混合过筛，筛入第1步的混合物。 再倒入坚果碎，用手揉成团。

3. 第3步.

   揪一小坨面团，大概25g，揉成丸子状。这个配方大概可以揉出9个。

4. 第4步.

   把小面团压扁，大概8mm厚度，用手整形。有点裂开是正常的，桃酥不就是那样的嘛～ 这个时候去预热烤箱，155度5分钟。 然后在面饼表面刷一层鸡蛋液，反正一个蛋都打散了，别浪费。侧面也刷上，颜色更好看。

5. 第5步.

   烤箱中层，上下火，155度，大概12到15分钟就好啦。 中途注意观察，如果觉得三色深了但担心里面还没熟，就在烤盘上盖一层锡纸。 其实刷完鸡蛋液还可以撒点芝麻的，我忘了～