酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   奶粉，玉米淀粉混合过筛，倒入酸奶中搅拌均匀没有颗粒。

2. 第2步.

   蛋白加入细砂糖和柠檬汁，打发至干性发泡。

3. 第3步.

   将酸奶糊和蛋白分三次翻拌手法混合均匀，倒入裱花袋。烤盘放入不沾垫，挤成喜欢的花型，速度快，手尽量放上面口封口上以免手温度高消泡。

4. 第4步.

   烤箱提前预热，上火100下火80中下层烤60分钟，因个人烤箱情况。晾凉就可以很好脱膜了，如果还是粘说明没烤透

5. 第5步.

   晾凉密封保存，以免返潮