可乐蒜香排骨

可乐蒜香排骨的做法
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可乐蒜香排骨的做法说明

夏天就想远离灶台,喜欢用烤箱搞定一切,低温慢烤至脱骨的多汁排骨是最近的大爱。

可乐蒜香排骨的食材和调料

肋排2斤
可乐1罐
生抽3勺
葡萄酒2勺
5瓣
1勺
辣椒5根
3克

可乐蒜香排骨的做法步骤

  1. 第1步.可乐蒜香排骨的做法步骤 第1步

    将排骨用冷水浸泡30分钟去除血水后沥干;蒜切成蒜末后,将所有调料混合均匀,放入排骨后放入冰箱冷藏腌制过夜。

  2. 第2步.可乐蒜香排骨的做法步骤 第2步

    拿出腌制好的排骨,摆放在锡纸上,然后用锡纸覆盖上排骨,放入预热好的烤箱,160度烤90分钟。

  3. 第3步.可乐蒜香排骨的做法步骤 第3步

    拿出烤好的排骨,揭开锡纸后,重新放入烤箱,用220度的温度烤15分钟,让排骨的表面微微发焦即可。

小贴士

用锡纸包裹排骨低温慢烤,能保持排骨多汁的口感,达到脱骨的状态。

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