
家里老人爱吃桃酥,可是不爱黄油和牛奶味,用这个方子做了感觉还可以
把色拉油、糖、盐放干净容器中搅拌均匀。
加全蛋液继续搅拌均匀。
最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团
把揉好的面团分成每个20克放烤盘上。
把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻。

放入预热好的烤箱中层上下火180度20分钟,上色就可以出炉了!
1、核桃碎没有太固定的量,可以随意放,个人的感觉是先把核桃仁烤至八分熟压碎,成品会更加酥香。
2、可以用其它坚果碎替代核桃碎做出不一样的口味。
3、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定,一般上色就好了!我想要颜色更深点所以烤久了一些。
4、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸,硅胶垫不容易移动效果会更好。
5、糖的用量我是减了20克感觉正好,喜欢吃甜可以用原方80克的量。油的量感觉偏少,我又加了10g,应该看面团的性状再决定。