蕨粑炒培根

蕨粑炒培根的做法
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蕨粑炒培根的做法说明

蕨粑(以蕨根菜为原料,纯手工压榨蕨淀粉,加工过程不添加任何食物添加剂),贵州特产

蕨粑炒培根的食材和调料

#主料
蕨粑
培根
#配料
橄榄油
豆瓣酱
白兰地
海鲜酱

蕨粑炒培根的做法步骤

  1. 第1步.蕨粑炒培根的做法步骤 第1步

    培根改刀,适口大小

  2. 第2步.蕨粑炒培根的做法步骤 第2步

    蕨粑切片,适口大小

  3. 第3步.蕨粑炒培根的做法步骤 第3步

    蕨粑焯水,(真空包装的蕨粑较硬,先焯水方便后续翻炒)。

  4. 第4步.蕨粑炒培根的做法步骤 第4步

    热锅冷油,煸炒培根。

  5. 第5步.蕨粑炒培根的做法步骤 第5步

    放蕨粑,翻炒均匀。

  6. 第6步.蕨粑炒培根的做法步骤 第6步

    调味,出锅。

小贴士

A、蕨粑焯水,真空包装的蕨粑较硬,先焯水方便后续翻炒。
B、蕨粑是淀粉易粘锅,要比平时炒菜多放点油。
C、倒白兰地去腥、增香。

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