猫耳朵

猫耳朵的做法步骤

1. 第1步.

   面用凉水和好，不软不硬最好，硬了卷的时候手疼，软的时候会沾～

2. 第2步.

   把肉切好，不爱吃肉的这部省略，把爱吃的菜切好备用

3. 第3步.

   锅里热油，放肉进去，把肉煸熟煸香，不放肉这步就省略噢

4. 第4步.

   放切好的菜进去煸炒，我爱吃辣椒，所以放菜之前我先放了一勺红辣椒面

5. 第5步.

   把菜煸香后，加一点老抽，然后添适量的水，加盐，中火让菜熬软些，开始做猫耳朵

6. 第6步.

   面揉光滑后，切成小段撒面粉准备搓条

7. 第7步.

   搓成这样粗细的条，切成小丁

8. 第8步.

   撒面粉准备搓猫耳朵

9. 第9步.

   搓猫耳朵用的就是老妈给买的这个神器，如果没有这个的直接在案板上卷也可以，卷出来是没花纹的，家里有寿司帘的也可以用寿司帘，顺着纹路卷

10. 第10步.

    卷完的猫耳朵就是这样，我用全麦粉做的，所以比较黑，哈哈

11. 第11步.

    猫耳朵卷好后放进汤里煮三四分钟，切个西红柿丁进去，熬一分钟、撒香菜出锅，我家没香菜了，懒得出门，放了点小葱，然后开吃，很香噢