老公不在家，一个人每次都想着自己的午饭吃什么，晚饭吃什么，很多时候都是就这样买个盒饭过去了，或者面馆吃碗面，难得才会和朋友去聚聚餐，每天吃着外面的，总有厌倦的一天，今天，我想介绍的就是一人吃的饭
第一步 将牛肉切成丁，用料酒，淀粉，胡椒粉，少许盐先腌制一下，这样可以保证牛肉不太老。
第二步 在牛肉腌制的时候，我们可以将白菜切丝，胡萝卜切成小丁备用。
第三步 鸡蛋打散，起油锅，将鸡蛋倒入，炒熟
第四步 另起油锅，放入牛肉丁，煸炒，然后放入胡萝卜丁，炒一下，再放入圆白菜，然后少许盐，酱油炒至圆白菜瘪下去。再将米放入锅中炒几下
最后将炒好的一大锅料倒入电饭煲，放上一点点水，盖上电饭煲就可以等饭熟了