蚝油烧冬瓜

蚝油烧冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   冬瓜去皮去瓤洗净切小块，香菜洗净切段，大葱少许切斜片，八角一粒准备好

2. 第2步.

   锅内放入适量的玉米油，五六成热时下八角煸出香味，再放入大葱片炝锅。

3. 第3步.

   放入冬瓜块煸炒至稍软。

4. 第4步.

   倒入一小汤勺的蚝油。

5. 第5步.

   小半汤勺生抽和小半汤勺红烧酱油。

6. 第6步.

   翻炒均匀，倒入与冬瓜持平的热水，盖上锅盖中火焖烧一会儿，记得中间开盖翻炒一下别糊底

7. 第7步.

   待冬瓜呈半透明状汤汁见少时撒入少许白胡椒粉，尝下咸淡，淡了可放少许盐。

8. 第8步.

   最后撒入香菜段，大火翻炒收汁即可。

9. 第9步.

   哎，超级下饭哒！