回锅肉

回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   热锅倒入油，油热后倒入肉爆，注意油炸起来烫伤

2. 第2步.

   放入豆瓣酱，豆豉，姜片，蒜片，翻炒一下

3. 第3步.

   倒入小尖椒，继续翻炒

4. 第4步.

   加入盐，鸡精，再翻炒一下。皆可装盘