桂花酸奶冻

桂花酸奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片泡入凉水中软化；

2. 第2步.

   将秤量好的淡奶油与酸奶倒入锅中，加入适量糖（甜度自行把握），拌匀煮至微沸后关火冷却至60度左右，加入1片吉利丁片，搅拌均匀；

3. 第3步.

   将液体倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固（4度的冷藏大概用一个半小时到两小时，具体看量）；

4. 第4步.

   将秤量好的糖桂花与开水充分搅拌，冷却至60后加入吉利丁片搅拌均匀；

5. 第5步.

   将加了吉利丁后的糖桂花水装入冻好奶冻的杯中，放入冰箱冷藏凝固即可。

6. 第6步.

   成品，哈哈哈