全麦核桃面包

全麦核桃面包的做法
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全麦核桃面包的食材和调料

全麦面包粉200g
125g
高活性干酵母一小勺
5g
细砂糖7g
玉米7g
30g

全麦核桃面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦核桃面包的做法步骤 第1步

    除核桃仁外的材料混合揉到扩展阶段,再加入烤过用擀面杖碾碎的核桃仁揉约一分钟,将核桃仁融入面团,整理成圆形放盆里加盖发酵一小时

  2. 第2步.全麦核桃面包的做法步骤 第2步

    发酵好的面团排气,分成两份揉圆,二次发酵十至十五分钟。

  3. 第3步.全麦核桃面包的做法步骤 第3步

    松弛好的面团擀成椭圆形卷起,放烤箱上层发酵三十分钟,底层放一盆热水。

  4. 第4步.全麦核桃面包的做法步骤 第4步

    最后整形,用刀子斜割三道口子,筛高粉做装饰。

  5. 第5步.全麦核桃面包的做法步骤 第5步

    烤箱上下210度十五分钟,颜色不够又加了约五分钟。

  6. 第6步.全麦核桃面包的做法步骤 第6步

    切块也好,手撕也行,减肥必备

小贴士

1.方子源自君之
2.全部用了全麦面包粉,只用了一点点高粉做装饰
3.我的烤箱温度偏低,没量过偏多少。原方是200度15分钟

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