
最近樱桃便宜,所以买了三斤做樱桃酱。
本方子糖量很少,再加上整个柠檬,我把柠檬肉用勺子搅烂也加进去了,成品是酸甜,不是那种齁甜,但是糖量少所以保值期很短,也就一周内吃完,然后我送了邻居一点,早上摸面包配上咖啡真是美了!

樱桃洗干净控干水

大北京这个大🍒一斤9.9。不要太羡慕哟😄

去核,这一步比较麻烦,推荐中间切一刀比较好去核。

吃个樱桃酱太不容易了😂

加糖稀释出水份果胶!

推荐用不粘锅加冰糖熬制,开始可以火大一点,后面没有水份了要改小火,要一直不停的搅拌,不然会糊锅。时间差不多50分钟。

看着果酱是不是特有食欲!

三斤樱桃一碗

➕一杯,然后就没有了,浓缩就是精华😄