拌面好伴侣之炸肉酱

拌面好伴侣之炸肉酱的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒油（油一定不能少），入泡发好切成丁的香菇炸制。

2. 第2步.

   香菇丁炸干水分后捞出备用。

3. 第3步.

   倒入大葱末，蒜末，生姜末，泡椒段炸出香味。

4. 第4步.

   炸出香味后，倒入肉末打散滑炒，肉末变色后，倒入自制酱料（生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，老干妈豆豉酱，味精，白砂糖）滑炒上色。上色后再倒入炸好的香菇混合翻炒。

5. 第5步.

   最后，撒上白芝麻再炸制片刻出锅。