三文鱼惠灵顿

三文鱼惠灵顿的做法
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三文鱼惠灵顿的做法说明

馅料味道特别好,大约适合6份13cm*13cm的酥皮,共350g三文鱼;尺寸大的酥皮更好但不容易买到,会做的可以DIY。

三文鱼惠灵顿的食材和调料

黄油 25g 2瓣
半个菠菜 140g
盐 1小勺黑胡椒 1小勺
面包屑 1/3杯奶油奶酪 113g
帕玛森芝士 1/4杯莳萝草 2大勺
法式酥皮三文鱼
鸡蛋

三文鱼惠灵顿的做法步骤

  1. 第1步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第1步

    黄油置于锅中加热,融化后加入大蒜末、洋葱碎翻拌;

  2. 第2步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第2步

    加入菠菜、盐、黑胡椒翻拌;

  3. 第3步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第3步

    菠菜萎缩后加入面包屑、奶油芝士、帕玛森芝士、莳萝草继续翻拌,至浆糊状;

  4. 第4步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第4步

    三文鱼放置于法式酥皮,撒盐、黑胡椒粉,抹菜浆;

  5. 第5步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第5步

    包裹起来,用刀划出格纹,表面涂满蛋液;

  6. 第6步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第6步

    烤箱220℃加热20~25分钟;

  7. 第7步.三文鱼惠灵顿的做法步骤 第7步

    享用。

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