四季豆是家常蔬菜，在家常餐桌通常用肉和酱油来搭配，在新疆蕃茄是常见的搭配，口感非常好，适合在夏天尝试，非常开胃！
将四季豆斜刀切好，蕃茄切成指甲大小的丁，蒜末备用.
热油先炒香蒜末，然后放入蕃茄丁，炒制微微成酱，按照个人口味来，切记不要加水！一直翻动就可以了，然后放入四季豆翻炒快熟时加20ml左右的水盖上盖子稍稍闷下.
加盐关火就可以盛盘了！不用酱油非常适合夏天哦！
