Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕

Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法
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Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法说明

分量:1个
准备:烤箱预热180度

Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的食材和调料

柠檬汁4g
低筋面粉100g
色拉油66g
细砂糖40g
鸡蛋(蛋黄蛋清分离)6个
奶油400g
40g
樱桃适量
糖珠适量

Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第1步

    66g色拉油加40g糖搅拌均匀

  2. 第2步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第2步

    再加入4g柠檬汁、鸡蛋(分3次加入)在加入过筛好的100g低筋面粉慢速搅匀

  3. 第3步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋清用打蛋器打发至中性发泡

  4. 第4步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第4步

    取三分之一的蛋白到蛋黄中搅拌均匀、再加入所有的蛋清进行搅拌

  5. 第5步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第5步

    搅拌好后用4个盆平均取出四分之一加入色素

  6. 第6步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第6步

    搅匀放入模具中

  7. 第7步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第7步

    考至180度20分钟左右

  8. 第8步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第8步

    400g奶油加入40g糖粉打发至硬性发泡

  9. 第9步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第9步

    铺一层蛋糕铺一层奶油

  10. 第10步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第10步

    最后把边上也涂好奶油

  11. 第11步.Bakingpie-爱上彩虹,又见彩虹&新彩虹蛋糕的做法步骤 第11步

    在表面装饰糖珠最后放上樱桃即可

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