烤素肉醃料

烤素肉醃料的做法步骤

1. 第1步.

   雞腿茹用開水煮10分鐘左右

2. 第2步.

   煮好雞腿茹待涼，跟紋路整只片開一大片，如果不行可以切片也行，不要太厚，因為會不入味

3. 第3步.

   切開後，打十字花，易於平放，不然會卷起來

4. 第4步.

   加入醃料(除了青檸汁) 醃2小時，最好一晚

5. 第5步.

   放烤箱烤10分鐘

6. 第6步.

   反轉再烤10分鐘

7. 第7步.

   重覆直到收干水份，或自已安排 我是烤了4次，烤箱的温度要不段調整

8. 第8步.

   完成，烤後可仿多種肉 豬頸肉，要烤久點，邊邊有點燒焦 雞絲，魷魚絲，手絲後加醃料拌再烤15分鐘，加上青檸汁