美国的家庭主妇都有几样入门级菜色，是在学校的家长日、孩子的生日会、太太聚会以及家庭聚餐的时候必须做的：Chicken Salad、Cookies\Muffin、Potato Salad、Grilled Cheese Sandwich等，都是基本招数。像节日火鸡以及roast beef这种东西，还真要厨艺略有几把刷子的主妇才做得出来。
这是一道很多美剧或者美国电影里面都会的，Chicken Salad.
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鸡胸肉水煮晾凉，撕成丝，撒上各种香料。我用了迷迭香黑胡椒，还有少许盐。烤箱200度，烤10-15分钟。
黄瓜切小颗，再抓一把蔓越莓，撒上大蒜粉和希腊酸奶，搅拌，搞定。
鸡肉色拉最棒的是夹入烤的热热的面包中做成三明治，作为搭配苏打饼干的小食也非常受欢迎。
家里剩下法棍了，我直接用来抹法棍也很正点。
这样的一盒鸡肉沙拉，可以夹三明治带去办公室做午餐，甚至与蔬菜一起包在卷饼里做晚餐中餐都很适合。我是把法棍换成粗粮，变成另一款rice bowl.