酸奶炼乳冰激凌

酸奶炼乳冰激凌的做法
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酸奶炼乳冰激凌的食材和调料

酸奶(浓稠型)200g
淡奶油200g
炼乳(原味)40g
细砂糖50g

酸奶炼乳冰激凌的做法步骤

  1. 第1步.酸奶炼乳冰激凌的做法步骤 第1步

    细砂糖加入淡奶油中,打至6成发(还是流动状态)

  2. 第2步.酸奶炼乳冰激凌的做法步骤 第2步

    将酸奶和炼乳加入打发后的甜奶油中,搅拌均匀

  3. 第3步.酸奶炼乳冰激凌的做法步骤 第3步

    放入冰箱冷冻中,每一小时拿出来搅拌一次,共搅拌4~5次,此步骤决定雪糕口感,越打的匀越顺滑(tips:用电动打蛋器打喔😊)

  4. 第4步.酸奶炼乳冰激凌的做法步骤 第4步

    吃的时候可根据口味加入各种水果干或者糖果

小贴士

本人不喜欢太甜,砂糖量可根据口味增减,不要忘记炼乳自带甜味喔😊
另外,喜欢水果口味的可将酸奶换成牛奶(分量不变),炼乳换成水果酱(分量可适当增加)
注意不要用西瓜等水分重的水果,本来牛奶水分就多,做出来的雪糕冰渣多,口感略差。

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