夏天到了，烤肉模式已然开启！
广东的夏天是湿热的，气温居高不下，让人一秒钟都不想暴露在太阳底下。五六月雨季期，大暴雨来临前的那种闷热，简直是活在火球一样。暴雨过后，又是划着皮艇上班的节奏！
天气湿热交替，让人的身体和心情一样燥热，湿气也比较重，这个时候特别容易得湿疹或肢体浮肿。因此，广东人有煲冬瓜薏米汤祛湿的习惯。
冬瓜带皮煮汤喝，有清热解暑、消肿利尿的作用；薏米具有健脾祛湿、清热排脓、除痹利尿等功效，还可以协助消除斑点，滋润美颜哦！
取一把薏米，淘洗干净后用清水浸泡，待用；
排骨洗干净，用沸水过一遍，目的去除脏污和不健康的漂浮物；
冬瓜带皮洗干净，切块待用；
分别把排骨、冬瓜、薏米放进锅里，加水，没过食材表面一点点即可。水不宜加太多，不然汤的味道就会淡。我用的是电高压锅，按下炖煮键就可以坐等鲜汤出炉啦。