心形椰蓉包 淡奶油直接法

心形椰蓉包 淡奶油直接法的做法步骤

1. 第1步.

   高粉，糖，盐，淡奶油，椰子粉，水，酵母揉成团后加入黄油揉至扩展状态。分成6个小面团

2. 第2步.

   揉面同时软化黄油加入糖，手动打蛋器打均匀

3. 第3步.

   加入蛋，打匀，在加入椰丝拌匀

4. 第4步.

   椰蓉馅冷藏一下，分6份包起

5. 第5步.

   全部包好

6. 第6步.

   按扁，擀成椭圆状

7. 第7步.

   一折四

8. 第8步.

   用锋利的刀切开

9. 第9步.

   由内向外翻开，整形

10. 第10步.

    室温24度，烤箱不上电，倒一盘热水放低下，烤箱发酵1小时左右，面包变2倍大

11. 第11步.

    涂全蛋液

12. 第12步.

    烤箱预热185度烤20分钟，中间注意观察表面上色后盖锡纸

13. 第13步.

    表层椰蓉脆脆，面包胚绵软

14. 第14步.

    甜度适中哦