蒜切末，葱切葱花，姜切片，土豆用曲形刀片切成波浪形，过水洗掉淀粉
锅里倒油，葱花姜片煸香，倒入土豆，翻炒，倒入老干妈辣椒酱，继续炒
倒入盐，糖，翻炒后撒入孜然粒，继续炒，入味后撒入蒜末、香菜，翻炒一下，出锅即可
