自制花生酱

自制花生酱的做法步骤

1. 第1步.

   生花生放烤盘铺平入烤箱180度，先烤20分钟，拿出来翻动几下，让花生均匀受热，再放入烤箱10分钟，听到花生烤熟炸的响声不断，基本就是烤熟了！（注意火候，因为每个烤箱预热速度温差不一样！烤时根据自己烤箱预热速度温差来及时调整，随时注意观察，避免烤糊了！）

2. 第2步.

   花生熟后拿出来去皮，可以用手搓，将熟花生米与皮分离干净！

3. 第3步.

   将花生米、白砂糖、盐放入破壁机里，加入适量玉米油，破壁机调至米糊操作程序，研磨打至细糊糊状态。然后再加适量水调至米糊操作程序再次研磨打细腻。第三次再加入适量植物油（最好是花生油，如果没有花生油，可加入玉米油或色拉油。我加的是玉米油和一点点自家打的芝麻油）。三次打磨后的花生酱会非常细腻香浓！

4. 第4步.

   将研磨打好的花生酱，搅拌均匀，让植物油与花生酱成份融合入味，，倒入事先准备好的玻璃瓶中（玻璃瓶里要保证无水无杂质），待花生酱彻底凉透后放入烤箱冰箱冷藏，切记一定要敞盖彻底摊凉放入冰箱冷藏而不是冷冻哦！