

准备好所有食材

芒果切丁,并分开两份,一份用料理机打成芒果浆,一份切成小丁待用,同时吧柚子(或西柚)的肉剥下,并分开,成柚子粒
煮西米前,要准备一大碗冰水,其实煮西米也很简单,把水煮开了,放入西米,搅拌至水再次煮开,熄火,盖上盖子焖上5分钟,再重新开火煮至煮开,熄火,焖上5分钟,重复此步骤3次左右,西米基本已熟透了(西米心不见白点即为熟透),倒尽热水,倒入冰水,过一下冷河,西米口感会更加q弹

把椰浆与芒果浆混合,上面铺上芒果粒,柚子粒和西米粒,杨枝甘露即完成

搅拌均匀,即可食用,自己做的美味又实惠