煎鸡蛋

煎鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   锅烧热，放几滴油，把锅润一下。

2. 第2步.

   开最小的火

3. 第3步.

   打入鸡蛋，上面撒几粒盐，等鸡蛋底下的蛋白凝固了沿周围放2调羹水，迅速盖上锅盖，1分钟后关火，2-3分钟后打开锅盖看看，基本就可以出锅了

4. 第4步.

   可以根据自己的喜好，调整盖上锅盖后关火的时间和关火后焖的时间