100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧

100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法
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100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法说明

如果怕热量高,坚果和果干就不要放啦,糖可以用代糖替代

100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的食材和调料

外层面团
好时可可粉15g
20g
鸡蛋35g
3g
160g
酵母5g
全麦面粉250g
麻薯部分
糯米粉70g
玉米淀粉25g
15g
奶粉20g
100g
橄榄油15g

100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤

  1. 第1步.

    把外层面团揉至扩展

  2. 第2步.100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤 第2步

    发酵时,可以制作麻薯,把材料除油外混在一起,上锅蒸20分钟,表面凝固就行,然后包保鲜膜冷藏待用

  3. 第3步.100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤 第3步

    沾低粉将麻薯均分三分延展开,取发酵好后面团分三份,取其一摊平,将麻薯延展至与面团差不多大小

  4. 第4步.100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤 第4步

    可以撒果料,我用的是腰果碎和蔓越梅

  5. 第5步.100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤 第5步

    葡萄干核桃碎也不错,边卷起来边收口捏紧

  6. 第6步.

    滚圆滚长做造型,喷点水二次发酵,手笨包丑看看就好

  7. 第7步.100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤 第7步

    发酵完,割包

  8. 第8步.100%全麦少油少糖低卡麻薯夹心软欧的做法步骤 第8步

    160度20分钟后拿出

小贴士

也可以用核桃碎和葡萄干

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