为什么我的嘴里常含口水，因为我对这紫薯爱得深沉。其实很难抵挡的住对这个紫色小玩意儿的喜欢。开始蒸紫薯前，首先洗净它身上的泥土渍，褪去一身的泥土气息，是一个湿润润的、发深紫色的表皮。紫薯不用去皮，下锅变直接煮至酥烂。捞起后再去皮就好了。几年前，紫薯开始在国内火起来了。紫薯富含丰富的纤维素，以及大量药用价值极高的花青素。所以选择紫薯是一道非常帮助消化的粗粮哟~当然，我喜欢将紫薯和酸奶缓和成紫薯泥，配合上各类水果一起食用，这样就很简单粗暴的达成了健康低脂的目标啦~
紫薯表面洗净，放入锅中煮熟（可以尝试用筷子插下去是不是很顺利，代表是不是煮熟了）
煮熟后的紫薯去皮，切成小块
在搅拌机中加入酸奶和紫薯，一起搅拌，紫薯泥的稀稠度是由酸奶和紫薯的比例决定的哟
在碗中铺上一层即食燕麦
然后再燕麦上倒上紫薯泥
叮~最喜欢这一步最为激动人心：在紫薯泥上精心摆上自己喜欢吃的各类水果和见坚果。就完成啦
1. 紫薯泥中还可以加适量蜂蜜增加甜味。
2. 液体占的比例不要过高，紫薯泥太稀就不能承住上面的水果，入搅拌机时可以先少放点酸奶和水，在最后酌情添加。