天天渐渐热起来了，娘娘吃不下饭的时候也多起来了。
最近学着做起凉面来，晶莹剔透的广式香肠煸出油来拌面，吃完配一杯凉凉的茉莉花茶，解腻又降暑。
广式香肠和胡萝卜切丁，小葱切成葱花，葱白和葱绿分开
小火热锅，不熬放油，直接放香肠丁煸炒
炒至香肠丁颜色透明、出油时放入胡萝卜丁继续煸炒
放入葱白翻炒后关火备用
另起锅放入水煮开，放入湿面煮5~6分钟左右，期间准备一盆凉开水（可以加冰块）
直接捞出放入准备的凉开水中
面捞出盛碗中，浇上炒好的香肠和胡萝卜，淋入生抽，撒上葱绿
拌匀后配上茉莉花茶一起吃，也可将泡好的茉莉花放入面中一起吃，满口生香
茉莉花茶是提前泡好放冰箱的，推荐小伙伴们也可以提前泡好放冰箱，凉凉的很好喝。