爆炒蛤蜊

爆炒蛤蜊的做法
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爆炒蛤蜊的做法说明

最近身边的人一天天的就是喝酒撸串,好像夏天只有喝酒撸串才能符合我打天朝人们的日常生活状态。
于是,就有很多人跟蓝蓝说,蓝蓝:蓝蓝你平时多给我们做一些下酒菜吧,这样我们平时在家自己做着,吃着也放心而且也比较经济实惠。
就在蓝蓝纠结不知道做什么的时候,广大的网友们,也就是你们说:可以做爆炒蛤蜊啊,经济实惠还好吃,配上冰镇啤酒简直没有更美味的!
不得不说你们真的是会吃啊哈哈哈!好!满足你们!夏日消暑小海鲜,爆炒蛤蜊。
其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,江苏民间还有“吃了蛤蜊肉,百味都失灵”之说。蛤蜊的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。还等什么!蛤蜊炒起来!啤酒喝起来啊啊啊~~

爆炒蛤蜊的食材和调料

蛤蜊1000g
5g
辣椒10g
5g
适量
料酒适量
酱油适量

爆炒蛤蜊的做法步骤

  1. 第1步.爆炒蛤蜊的做法步骤 第1步

    ​蛤蜊洗净,用淡盐水静养2小时吐沙待用

  2. 第2步.爆炒蛤蜊的做法步骤 第2步

    ​锅烧热放入食用油,放入葱姜蒜和辣椒爆香

  3. 第3步.爆炒蛤蜊的做法步骤 第3步

    ​放入泡好的蛤蜊,翻炒

  4. 第4步.爆炒蛤蜊的做法步骤 第4步

    翻炒几下后加入料酒去腥,然后倒入适量酱油调味。待蛤蜊熟后即可盛出

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