珍珠疙瘩面

珍珠疙瘩面的做法
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珍珠疙瘩面的做法说明

娃的味觉和嗅觉灵敏,同样的菜不肯吃第二顿,为了让她多吃几口,我开始自学烹饪。曾经的我只会炒鸡蛋和素菜,现在做的吃食居然也有朋友点赞了,谢谢大家鼓励!超羡慕“乐做菜”里的高手们,期待有一天能和她(他)们一样。我的微信是Angela-LHZ,欢迎宝妈们和我一起分享育儿经验、美食心得,加时请备注“乐做菜”哦。

珍珠疙瘩面的食材和调料

西红柿半个
肉末50g
小米30g
面粉40g
2g
2g
适量

珍珠疙瘩面的做法步骤

  1. 第1步.

    1.小米入锅,加2碗半(吃饭小碗)水,水开后转中火煮5分钟。(有一次煮了7分钟,结果拌面粉时一坨一坨的)

  2. 第2步.

    2.小米煮好后控一下水。米汤留着。

  3. 第3步.

    3.把小米放到面粉里面“打滚”,尽量让每一颗小米都能过裹上面粉。

  4. 第4步.

    4.番茄切丁。

  5. 第5步.

    5.炒锅倒入适量油,油热后倒入番茄,煸炒到出番茄汁。

  6. 第6步.

    6.倒入肉末,继续翻炒,然后加入盐和糖。

  7. 第7步.

    7.第二个步骤控出的小米汤倒入锅中,盖上盖子,水烧开后加入小米,煮2分钟,最后撒上葱花,出锅。

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