夏日小菜之凉拌萝卜干

夏日小菜之凉拌萝卜干的做法说明

小时候妈妈常常做这类菜给我们吃，比如萝卜干菜儿干豆腐乳之类的，在外面基本上是买不到也吃不到。适时应季而做，这些菜几乎都是在冬天做的，做好之后，加一点点酒，不沾水油。可以放大半年呢。当然做好一周后就可以吃了，麻辣香爽。至今难以忘怀。
今天做的凉拌萝卜干，是个快手菜－－当然你得有萝卜干。