蚝油仔鸡炖土豆

蚝油仔鸡炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   油热后爆香葱姜蒜。油温高，炒出的菜才好吃。一般我会离锅20厘米高度试探油热的程度，烫手就差不多了。

2. 第2步.

   倒入鸡块煸炒至变色，加料酒翻炒1分钟，再加生抽，老抽，蚝油煸炒3分钟入味。大火。

3. 第3步.

   加入土豆块

4. 第4步.

   加水至与锅中食材平齐。加适当盐调味。大火转小火15分钟。

5. 第5步.

   倒入青椒，大火收汁。此步骤不盖锅盖。

6. 第6步.

   因为有蚝油的加入，使鸡肉的味道更加鲜美，土豆酥软。多余的汤汁泡饭也很好吃哦。