好吃的大肉粽，十分好吃
1.把五花肉切成麻将大小，排骨选肋骨的。下适量糖，盐，两匙白酒使劲揉一揉。调味可以先淡一点，揉好了放冰箱里
2.放水泡发香菇，花生，黑豆，虾米。虾米里放点料酒。把香菇切块或者条，小的不切也不怕。
3.糯米处理。糯米泡一小时不泡也行。把水沥干，一定要干。倒入适量酱油，盐，糖，五香粉搅拌。
4.糯米处理好，在油锅里少量放油，先下腌好的五花肉，稍微炒出油，下香菇，虾米炒香。在下糯米去炒5分钟。糯米不炒也可以。
然后就可以包粽子了。我包了两种，教程很多不多说了
五香粉少放点。边放调料，边尝一尝。盐不要放太重，酱油也是咸的。