胡萝卜木耳炒鸡蛋

胡萝卜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   取适量木耳泡水(木耳会发很多，少量即可，我一般都取10颗)。

2. 第2步.

   胡萝卜去皮，切丝，装盘待用。蒜，姜切沫待用(根据个人喜好选量，本人不太喜欢姜一般不放)。

3. 第3步.

   鸡蛋打好。泡好的木耳撕小朵沥水。

4. 第4步.

   锅内倒油，油热后将鸡蛋入锅翻炒，鸡蛋炒好后先盛起来(不然会老)。锅中加油，将备好的姜蒜倒入锅中，爆香后倒入胡萝卜，翻炒两三次后倒入木耳。

5. 第5步.

   将事先炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐，鸡精翻炒至熟

6. 第6步.

   出锅开动