人人都可以在家里享受的冰淇淋

人人都可以在家里享受的冰淇淋的做法步骤

1. 第1步.

   5个蛋黄分离出来

2. 第2步.

   糖加到蛋黄中，隔水加热，搅拌到糖融化为止！这一步也是在给鸡蛋消毒！

3. 第3步.

   离开热水，放入一勺朗姆酒！

4. 第4步.

   放入一勺香草精！

5. 第5步.

   搅拌均匀！冷却为止！

6. 第6步.

   淡奶油倒碗里！此前淡奶油一直放在冰箱！

7. 第7步.

   打到八九分发，如图所示！

8. 第8步.

   将蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀，动作要温柔！

9. 第9步.

   搅拌到此状态

10. 第10步.

    将泡过30分钟的葡萄干加入冰激凌液中！

11. 第11步.

    将冰淇淋液倒入容器，如图所示，放冰箱冷藏4小时以上！

12. 第12步.

    手有伤，所以没挖球，直接盛到碗里了！