在炎热的盛夏，最爱荆芥那独有的口味。刺激你的味蕾，让人胃口大开，给人带来一丝清爽。
有好些朋友不能掌握如何凉拌叶子菜。因为大家都说，不等菜上桌，叶子就已经蔫蔫的，出了一摊水了。
下面用凉拌荆芥的方法，给大家介绍一下凉拌叶子菜不出水的小窍门。
| 荆芥 | |
| 香油，生抽，糖，盐， | |
| 香醋 |
将荆芥洗净控干水分。
拌入香油。让荆芥的全身都沾满香油。
依照个人口味，放一点点的盐，一点点糖，一点生抽和香醋。
这样就可以装盘上桌啦，开动吧！😄
窍门的关键是先拌匀香油，让油包住菜，这样再放盐就不会出水了。以此原理，可以凉拌任何叶子菜。如苦菊等。百试不爽。大家可以试试。