蔓越莓饼干（详细版）

蔓越莓饼干（详细版）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化后，加入糖粉翻拌均匀，直至看不见糖粉，注意不要打发，黄油不要软化成液体，膏体用硅胶铲切下去，不硬即可。

2. 第2步.

   加入全蛋液，翻拌均匀。

3. 第3步.

   筛入低筋粉，揉成面团。

4. 第4步.

   将蔓越莓干切粒，不要切得太精细，不然影响口感哦！

5. 第5步.

   切好后倒入面团中，揉至均匀。

6. 第6步.

   把面团揉成长方体，，大小根据自己喜好调整，我一般做的都是3.5cm×4.5cm。

7. 第7步.

   把调整好大小的面团放进冰箱急冷室冷冻1小时左右。

8. 第8步.

   把冷冻好的面团切成厚度大概0.7cm的片块，均匀铺放在烤盘上。

9. 第9步.

   烤箱上下火预热180度。

10. 第10步.

    把烤盘放进预热好的烤箱，170度，中层，烤18分钟。

11. 第11步.

    出炉！