茶泡饭

茶泡饭的做法说明

茶泡饭，在日本也叫“御茶渍”。古代日本商人为了赶时间，直接在煮好的米饭上浇上热茶，加点配料来吃，是十分简单的饮食。

既然是充饥的食物，做法上没有过多讲究，要的是本来的寡淡味道。

但食材上，茶泡饭用的最好是煎茶。

有一壶上好的煎茶就难做出一碗不好吃的茶泡饭。